Domaća bela čokolada sa čia semenkama

Za ovaj recept vam je potrebno:

Oko 60g kakao putera

Oko 4 urme

Pola kašičice čia semenki

Kašika vode za potapanje čia semenki

Voda za potapanje urmi

Burbon vanila

Priprema:

Pola kašičice čia semenki sam pomešao sa kašikom vode i ostavio da odstoji 15-ak minuta, da nabubre i omekšaju. Takodje sam i urme potopio u mlakoj vodi  na pola sata.  Kakao puter sam otopio na pari (na temperaturi do 42 stepena). Sa urmi sam skinuo kožicu, otklonio košticu i ubacio u blender, zatim dodao otopljeni puter, burbon vanilu i izmiksao. Na kraju dodao čia semenke i kašikom sve lepo sjedinio. Kalupčiće za praline sam punio smesom i ubacio u friz da se pralinice stegnu.

Odzgo ukoliko želite pre degustiranja možete posuti i malo cimetom.

Od ove količine ispalo je 8 pralinica.

Prijatno!