Mafini sa ajvarom i kornišonima

Za ovaj recept vam je potrebno:

2 jaja

2 čaše od kiselog mleka brašna (ja sam stavio 1 1/2 ražanog i 1/2 heljdinog integralnog brašna)

3-4 iseckanih kornišona

2 pune kašike ajvara

Par listića iseckane Njeguški pršute

50g omekšalog putera

Ravna kašičica sode bikarbone

Kašika limunivog soka

Kašičica soli

Origano (za posipanje)

Oko 1/2 čaše od kiselog mleka mlake vode

Priprema:

Pomešao sam prvo brašno, sodu i so zatim viljuškom umutio jaja. Dodao ostale sastojke i dobio željenu smesu koja izgleda ovako

Silikonske kalupe punio smesom, a odozgo posuo i malo origanom.

Ubacio ih u zagrejanu rernu. Pekli su se nekih pola sata na 220 stepeni.

Budite kreativni, igrajte se, dodajte neki sastojak koji će vaše mafine učiniti zanimljivim i ukusnim. 

Prijatno!