Palačinke bez brašna

Za ovaj recept vam je potrebno:

2 čaše ovsenih pahuljica samlevenih u mlinu za kafu

Čaša kokosovih ljuspica (samleti takodje u mlinu za kafu)

1 Banana

Prstohvat soli

Ravna kašičica sode bikarbone

Kašika limunovog soka

Dve kašike maslinovog ulja

2 do 2 1/2 čaše kisele vode (po potrebi dodavati još)

Malo cimeta

1 jaje

Priprema:

Sve sastojke sjediniti i ubaciti u blender da se dobije homogena smesa. 

Na nauljen (najbolje mašću da se ne bi lepilo) i zagrejan tiganja (srednja vatra) polako kutlačom dodavati smesu. Peći sa jedne strane 5 minuta dok ne porumeni, potom prevrnuti i dopeći drugu stranu još nekih 3-4.

Kao namaz sam koristio džem bez šećera od šljiva iz domaće radinosti.

Detaljnije

Raw rafaelo

Za ovaj recept vam je potrebno:

Oko 300g sirovih indijskih oraha

Oko 10-ak urmi (po želji dodajte još, u zavisnosti koliko želite da vam bude slatko) - stavio sam sedam urmi i nije mi bilo dovoljno slatko

Oko 100g kokosa/možda malo manje - odokativnom metodom sam stavljao dok nisam dobio gušću smesu

Oko 200ml kokosovog krema

2 pune kašike kokosovog ulja

Kokos za valjanje

Sirove/pečene lešnike - ja nisam imao, ali preporučujem da se stave

Priprema:

Indijske orahe sam potopio u vodu i ostavio ih da odstoje nekih 5 sati. Takođe sam i urme potopio, ali znatno manje, pola sata. Zatim sam procedio ind. orahe i ubacio ih zajedno sa ociscenim urmama u blender. Blendirao ih dok nisam dobio glatku smesu. Potom dodao kokosovo ulje i kašiku po kašiku kokosa, naravno sve vreme blendirati, dok nisam dobio gušću smesu (tu sam se zabrojao i nisam siguran koja količina kokosa je u pitanju, ali otprilike 70-100g). Ubacio smesu u frižider da se stegne i nakon toga pravio kuglice koje sam valjao u kokos.

Ne zamerajte na odokativnošću, obećavam da ću sledeći put biti tačan. Važna je ideja, a za ostalo ćemo lako! :)

Prijatno!

Detaljnije