Zakasneli doručak...

Zbog neplaniranog izlaska desilo se to da sve sto sam imao u planu da spremim sinoć palo je u vodu-nepisano pravilo. Delimicno! Šta ću, jedan je život. Ponekad kada se suprostaviš nekom pravilu i prekršiš ga, osećaš se moćno. A i pravila postoje da bi se kršila. Ali samo ponekad. Zar ne? Tako sam ja, još uvek mamuran, latio se kuhinjskih elemenata i krenuo u pohod i osvajanje nove titulice, zvane mafinčići. Ovaj put sa malo drugačijom kombinacijom brašna. 

Za ovaj recept vam je potrebno:

•Puna čaša (od kiselog mleka) ražanog brašna

•Pola čaše (od kiselog mleka) ovsenog brašna

•1 jaje

•Pola čaše od kiselog mleka kisele vode + 1 kašika

•Pola kašičice sode bikarbone

•Kašika limunovog soka

•Puna kašika neistopljene masti

Priprema:

Pomešao sam suve sastojke, jaje posebno viljuškom u tanjiru umutio, a zatim dodao u suve. Na red je došla kisela voda, limun, mast. Sve to izmešao kašikom i lepo sjedinio. 

Kalupčiće sam premazao mašću i punio ih smesom, vadeći je kašikom. 

Odozgo posuo malo semenkama golice i prosenim grizim (opciono). 

Zagrejao rernu i ubacio ih. Pekli su se nekih sigurno 20-ak minuta na 220 stepeni. Da budem iskren nisam gledao na sat. Ko prizna, pola mu se prašta.

To bi bilo to, a ja sada odo' na sajam u potrazi za budućim poslom. Držite mi fige.

Inače, da vam otkrijem još neku tajnicu. Baš sam fin i darovit danas! Je l da?Hmmmm, moguće da je zbog finog pića od sinoć...

E, pa ovako, da bi vam peciva bila još ukusnija moja preporuka je da nabavite i koristie ovu sodu. Sodu bikarbonu bez aluminijuma...

A na vama je da se malo namučite i potražite je. Baš sam zloćest!

Mala tajna velikih majstora!

Prijatno!