11 Sept 2015

Mesi, mesi neće ništa da ti škodi...


Kao što možete i da vidite peciva mi idu od ruke i volim da ih spremam. Jednostavno morate da imate to nesto, da se skontate, da verujete jedno drugom...hmmm, varnice da pršte. Ukoliko to ne postoji nazalost sve pada u vodu odnosno kantu. Prosto rečeno! Pa da krenemo: Verujem u testa za to dajem sebe, i suze i zivce smirujem zbog tebe...

Za ovaj hleb vam je potrebno:

2 čaše (od kiselog mleka) ražanog brašna
1 čaša (od kiselog mleka) ječmenog brašna
Kašičica sode bikarbone
Kašičica soli
Kašika limunovog soka
1 1/2 čaša (od kiselog mleka) kisele vode


Priprema:

Izmešao sam sve suve sastojke, pa u to onda dodao limun, a sa kiselom vodom sam krenuo polako - prvo sam sipao jednu punu čašu, a 1/2 je išla polako dok nisam dobio odgovarajuću gustinu. Kašikom sve lepo sjedinio, da dobijete kompaktnu smesu. Gustina smese treba da vam bude takva da kada zabodete kašiku u nju ostane da stoji. Izručio u kalup, mokrim rukama lepo oblikovao, izrezao nožem po površini i posuo brašnom. Zatim sam prekrio krpom i ostavio da  odstoji minimun 45 minuta. Dobro sam zagrejao rernu i ubacio hleb na pečenje sa ovlaš prekrivenom alu. folijom. Prvo sam ga pekao na 180 stepeni nekih pola sata, zatim sam na 200 stepeni još pola sata i na kraju sam sklonio alu. foliju i pekao na 220 stepeni nekih 10-ak minuta. Uviti u krpu, pa kada se ohladi moze se uviti i u providnu foliju.


Prijatno!

Srodni postovi:

  • Multipraktik! I spremač i raznosač, jednom rečju multipraktik!Naruči Hrono Princezice - Hrono Krofnice na broj 063/8953358 ili u Inbox Facebook stranice. Za više informacija kliknite OVDE.Hvala!Vaš HronoMan! … Detaljnije
  • Hrono Kolač Od Prosa 300g prosa (200g  prosa + 50g prosenog griza + 50g mlevenog prosa )4-5 jabuka3 kašike agave ili javorovog sirupa - stavite onoliko koliko želite da vam bude...Ceo recept možete pogledati OVDE. … Detaljnije
  • Hrono Rolat Od Belanaca 4 belancaSoZačiniU posudu dodajte 4 belanca i  začinite po želji (ja sam stavio malo origana, vlašca, prstohvat soli). Uzmite...Ceo recept možete pogledati OVDE. … Detaljnije
  • Hrono Musaka Od Kelja 500g junećeg mesa Manja glavica kelja (oko 400g) Začini po želji (So, Origano, Vlašac, Vegeta - Aleva Nautr, Peršun, Aleva Paprika) 2 čena belog...Ceo recept možete pogledati OVDE. … Detaljnije
  • Metamorfoza! HronoMan u akciji! Metamorfoza može da počne upravoooooo...sada!Naruči i Ti Hrono Princezice - Hrono Krofnice!Za više informacija kliknite OVDE. … Detaljnije

2 comments:

  1. Meni nije jasno u vezi pecenja hljebova...ja da pola sata pecem na 180 stepeni meni bi to izgorelo...ja cim stavim za 10 min osjetim miris i onda vec bude kora i sve formirano i onda moram smanjiti najduze mi bude pola sata u pecnici...e sad nekolko puta me zafrkalo to pa se unutra ne ispece kako treba...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Znate kako, sve zavisi od tipa pecnice. Ukoliko Vam je jak sporet smanjite ga pa cete tako biti sigurni :)

      Delete