Za ovaj recept vam je potebno:
- 2 čaše od kiselog mleka prosenog brašna
- 2 čaše od kisleog mleka ovsenog brašna
- Puna kašika ovsenih mekinja
- Puna kašika speltinih mekinja
- Kašika masti
- 1 jaje
- Ravna kašičica sode bikarbone
- Kašika lčimunovog soka
- oko 180ml tople vode
- Kašičica soli
Priprema:
Prvo sam pomešao sve suve sastojke (brašno, mekinje, sodu, so).
Zatim dodao i ove ostale (jaje, vodu, limun i mast).
Zamsesio testo, koje mi je ispalo poprilično mekano i lepljivo. Izručio ga na radnu površinu po kojoj sam posuo obilno brašno i mesio dok nisam dobio mekano i glatko testo (po potrebi dodavati još brašna).
Napravio poduži valjak
izrezao na osam delova
i pravio od njih deblje pljoske.
Tu je i kratak video kako bi HronoMan iole malo olakšao u pravljenju ove fenomenalne proje:
Tu je i kratak video kako bi HronoMan iole malo olakšao u pravljenju ove fenomenalne proje:
Premazao pleh mašću i ređao ih.
Pekao nekih 45 min. prvo na najjače kada je počelo da poprima boju smanjio na 200.
Izvrsna i stara srpska seljačka proja i na HronoMan - ov način. Nećete se pokajati kada je budete probali!
Prijatno!
0 komentara:
Postavi komentar