Hrono Puter

Recept je pripremila Amra K.

Priprema:
Mleko prokuvajte (ja ga volim prvo prokuvati) ili ne, po želji i ostavite da se ohladi do sutradan.
Idući dan pokupite kajmak.

Uzimaš kajmaka, koliko hoćeš putera. Ne soliti, samo mešati, mešati, mešati. Ako je mikser ide na najmanjoj brzini, ja mešam rukom. Videćete na slikama (slikovit prikaz pravljenja putera možete pogledati OVDE) promene u teksturi, meša se dok se ne pojavi otprilike trećina vode od ukupne smese, otprilike! Prospeš vodu, i ispereš u hladnoj čistoj vodi, oblikuješ po zelji i to je to. Ja ne solim, malo tokom jela, a verujem da može i u zadnjoj fazi, tj. oblikovanju. 

Prijatno!