Hrono Pizza Od Karfiola

Za ovaj recept vam je potebno:

Za podlogu:

• 1 glavica karfiola (otprilike nekih 500g)
• 2 belanca

Začini po želji:

• Origano
• Vlašac
• So

Za premazivanje podloge:

• Pasirani paradajz

Za nadev:

• Mleveno belo meso

Začini po želji:

• Kari
• Origano
• So

• Paradajiz na kolutiće
• Izrenadan keleraba

Priprema:

Stavio sam vodu da proključa i uključio rernu da se greje na nekih 220 stepeni.

Karfiol sam naseckao na deliće (cvetiće) i usitnio u secku, veličine riže.

Ubacio karfiol u kipuću vodu i kuvao kratko, nekih 3 minuta.

Procedio višak vode kroz cediljku, a veliki deo vode sam odstranio uz pomić gaze.

I, pazite ruke, jer stvari sa šporeta i te kako znaju da budu neprijatne za vaše ruke.

Ako ste lepo iscedili, ispašće vam ovako nekako, kao sir.

Zatim sam dodao jaje, so i začine i sve lepo sjedinio.
Izručio ''testo'' u pleh koji sam prethodno obložio papirom za pečenje i rukama ga rastanjio.

Nemojte preterivati sa rastanjivanjem testa, jer za razliku od pravog testa koje narasta, ovo testo se pri pečenju stanjuje.
Ubacio sam u zagrejanu rernu i pekao nekih 20-ak minuta. U međuvremenu sam prirpemio nadev.
Mleveno belo meso sam propržio na plotni sa malo masti, doda mu začine i to bi bilo to. A za posipanje sam isekao paradajz na kolutiće i izrendao kelerabu.
Izvadio testo iz rerne, 

premazao pasiranim paradajzom, nafilovao

i ponovo vratio na nekih 10-ak minuta da se dopeče.

I bi zdrava Pizza, malo neobična, ali čudom jestiva i ukusna. Nije ista kao prava, ali može da prođe kao zamena. I teško se jede rukama jer nadev i nije baš lagan, a i ''testo'' mi je ispalo tanko (testo sam morao deblje da napravim), pa sam za ovo ipak da koristio escajg.

Prijatno!