Hrono Pikantne Ćufte U Sosu Od Paradajiza

Za ovaj recept vam je potrebno:

• 500g junećeg mlevenog buta (ova količina mi je bila potrebna za 4 osobe, a vi je prilagodite sebi)
• 1/4 praziluka
• Kašičica sode bikarbone
• Kašika limunovog soka

Začini (po želji):

• So
• Čen belog luka
• Mleveni biber
• Suvi peršun
• Aleva paprika
• Đumbir
• Origano
• Mirođija
• Vlašac

Dodao sam i:

• Dijon senf

Za sos od paradajiza:

• Pakovanje pasiranog paradajiza (500g)
• Čen belog luka

Priprema:

Meso sam ubacio u plastičnu posudu 

i dodao mu sve začine (nije bitan redosled).
*Meni su ovi začini pali na pamet, vi ih ne morate stavljati. Sve je stvar ukusa!

Prstima lepo sve sjedinio kao kada se mesi testo, poklopio providnom folijom i odložio u frižider na sat vremena.

Uključio sam rernu da mi se greje dok sam formirao kuglice/ćufte od mesa i ređao ih na pleh koji sam prethodno obložio pek papirom.

Ubacio ih u rernu i dok su se ćufte pekle ja sam pripremao sos od paradajiza.

Beli luk sam sitno iseckao i propržio ga sa malo masti u šerpici

zatim mu dodao i pasirani paradajiz. 

Ostavio malo da se krčka na plotni i zatim mu dodao gotove ćufte iz rerne.

Zajedno se krčkalo još nekih pet minuta, isključio plotnu i pikantne ćuftice su spremne za serviranje i konzumiranje.

Prijatno!