Hrono Svaštara

Recept je pripremila Verica F.

Za ovaj recept je potrebno:

1,5 dl kisele vode

1 dl maslinovog ulja

4 jaja

250 g brašna spelta

½ kašičice soli

1 kašičica praška za pecivo

150 g naribanog švajcarskog sira

200 g šunke

1 veća glavica crvenog luka

2 kašike naseckanog peršuna

100 g crnih maslina

100 g zelenih maslina

Priprema:

U veliku posudu sipati vino, ulje, jaja i so pa sve dobro umutiti žicom za mućenje. U posebnu posudu sipati brašno, prašak za pecivo, zatim sjediniti sa pripremljenim mokrim sastojcima.

Crveni luk sitno naseckati i lagano propržiti u tavi na malo putera ili maslinovog ulja, dinstati pa ostaviti sa strane i ocediti masnoću. Masline naseckati na kolutove, a šunku na kockice pa sve sastojke dodati u testo zajedno sa peršunom i naribanim sirom.

Dobijenu smesu sipajte u kalup za pečenje hleba i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, sat vremena.

Prijatno!