Humus sa ukusom humusa

Za ovaj recept vam je potrebno:

Konzerva nauta (leblebija)

3/4 kašike tahunija - po želji

Oko 120ml mlake vode - po želji u zavisnosti kakvu gustinu želite

3-4 kašike maslinovog ulja - takođe po želji 

Čen/dva belog luka

So po želji

Priprema:

Procedio sam leblebije iz konzerve. Vodicu nemojte bacati već možete iskoristiti za pravljenje hlepčića ili za slatku varijantu kao šlag sa voćem. 

Tahini sam napravio tako što sam u tiganju blago propržio susam, dok nije dobio lepu žućkastu boju i ubacio ga zajedno sa ostalim sastojcima u blender. Ekstrahovao do željene strukture par minuta i uživao u čarima koje humus nudi. Ništa jednostavnije, a opet ništa zdravije i ukusnije. Najzahvalnije je to što se možete igrati sa njim, dodavati mu razne druge sastojke i dobijati razne ukuse. 

Prijatno!