Red povrća, red povrća, red povrća...

Za ovaj recept vam je potrebno:

Jedan veliki patlidzan 

Jedna veliki tikvica

4-5 crvenih paprika

Paradajz

So po ukusu

400ml neutralne pavlake (ja inače koristim 100% prirodnu bez konzervansa, a kupujem je na Đeram pijaci) - ukoliko ne nađete možete usitnini sir i dodati kiselu vodu i time preliti

Priprema:

Patlidžan sam isekao na kocke posolio i ubacio u cediljku na cedjenje. To sam isto uradio i sa tikvicamo, samo što sam njih isekao po dužini. Posle sat vremena, patlidžan sam prodinstao sa crnim lukom na malo masti. Dok sam tikvice u tiganju izgrilovao sa jedne i druge strane, a na plotni sam ispekao paprike sa svih strana. U vatrostalnu činiju sam redjao prvo patlidžan, tikvice pa onda paprike i na kraju paradajz na ploške. Odozgo sam prelio neutralnom pavlakom.

Pekao sam u rerni na 220 stepeni, dok nije porumenelo i uhvatilo po površini.

Jedan odličan ručak bez mesa, ali opet sa proteinom...

Prijatno!