Ono kad inspiraciju pronađeš u britanskoj kuhinji!

Za ovaj recept vam je potrebno:

•225g brašna (ja sam koristio ražano)

•200ml kefira ili kiselog mleka

•1 kašičica soli

•Ravna kašičica sode bikarbone

•Kašika limunovog soka

•50g putera

Priprema:

Pomešao sam sve suve sastojke, zatim sam puter iseckao na kockice i dobro ga dlanovima sastavio sa brašnom da se pretvori u grudvice.

Napravio udubljenje u brašnu i usuo mleko i limun. Polako mesio da se dobije elastično, glatko i meko testo.

Testo prebacio na pobrašnjenu površinu i još malo ga doradio. Onda sam napravio poduži valjak, izrezao ga na nekoliko delova i od svakog dela napravio hlebčiće (lepinjice). Stavio ih na pleh, izrezao nožem po površini i ubacio u zagrejanu rernu. Pekli su se na 220 stepeni nekih otprilike 20-ak minuta.

Prijatno!