Hrono Mafini Od Prosa I Tikvica

Pečen u silikonskom kalupu

Za ovaj recept vam je potrebno:

• 300g brašna od prosa
• 300ml vode
• 2 srednje tikvice (300g očišćene)
• Vezica mladog luka
• Ravna kašičica soli
• 50ml masti + za dinstanje luka

Za posipanje:

• Susam

Priprema:

Očistitio sam tikvice tako što sam im odstranio srednji deo sa semenkama, a potom ih i izrendao, posolio i ostavio da odstoje oko 30 minuta.

Zatim sam mladi luka oprao i iseckao na kolutove i prodinstao malo na masti.

U posudu sa tikvicama sam dodao prodinstani luk, mast i vodu. 

Promešao i zatim dodao brašno od prosa i so i ponovo sve lepo sjedinio.

Ne paničite ako vam smesa bude ređa jer tako treba.
Kao olakšica snimio sam vam video kakva bi trebala otprilike smesa da vam bude:

Dok mi se grejala rerna na 220 stepeni, smesom sam punio kalupe i odozgo posuo susam.

Odložio sam ih u rernu i pekao 50-ak minuta tj. dok od gore nije lepo porumenelo. Koristio sam dve vrste kalupa (silikonski i metalni), lično sam zadovoljniji kako su ispali u metalnim. *Nemojte se striktno pridržavatai vremena i stepeni pečenja zbog različitih tipova rerni.

Pečen u metalnom kalupu

Izvor: Ja u kuhinji...

Prijatno!