Kokos kuglice

Za ovaj recept vam je potrebno:

• 75g fruktoze
• 75ml vode
• 40g kokosovog ulja ili putera
• 100g surutke u prahu
• 100g kokosa + 50g za valjanje
• Burbon vanile

Priprema:

Prvo sam vodu i šećer skuvao, dok se šećer nije otipio odnosno dok nije poprimio blago žućkastu boju. Dodao surutku u prahu, promešao i sklonio sa šporeta. Ubacio u blender kako bi se razbile kuglice, možete i štapnim mikserom. Kada se masa ohladila dodao sam kokosovo ulje, burbon vanile i promešao. Zatim ubacio kokos i ponovo sve lepo sjedinio. Ostavio u friz da se malo ohladi i počeo da pravim kuglice koje sam valjao u kokos.

Od ove količine mi je ispalo oko 23 kuglica. 

Prijatno!