24 Nov 2015

Domaćinski hleb


Za ovaj recept vam je potrebno:

  • 4 1/2 čaše od kiselog mleka ražanog brašna
  • 1/2 čaše od kiselog mleka heljdinog integralnog brašna
  • 2 ravne kašičice sode bikarbone
  • 2 kašike limunovog soka
  • Dve ravne kašičice soli
  • 2 čaše od kiselog mleka mlake vode - po potrebi dodati jos.



Priprema:

U posudu sam stavio prvo sve suve sastojke (brašno, so i sodu) zatim dodao vodu i limun i zamesio testo. Gledajte da vam smesa ne bude previse tvrda, pa po potrebi dodati jos vode. Ostavio da odmori nekih 30 minuta. Nakon toga sam smesu izručio u kalup koji sam prethodno podmazao mašću i mokrim rukama ga izravnao odnosno oblikovao. Posuo odozgo brašnom i susamom i utapkao rukama kako susam ne bi spao. Aluminijumskom folijom obložio pleh tako da ne ulazi vazduh i ubacio u hladnu rernu, a zatim je i uključio. Pekao se na 150 stepeni (sa ventilatorom) sa folijom nekih sat vremena i još nekih 20-ak minuta bez folije. 
Ostavio malo da se prohladi, a zatim ga čuvao i uvio u prijanjajuću foliju kako bi zadržao svežinu i mekoću do sutra.


Prijatno!


Srodni postovi:

  • Zakasneli doručak... Zbog neplaniranog izlaska desilo se to da sve sto sam imao u planu da spremim sinoć palo je u vodu-nepisano pravilo. Delimicno! Šta ću, jedan je život. Ponekad kada se suprostaviš nekom pravilu i prekršiš ga, osećaš se … Detaljnije
  • Hrono Rum Krem Brzo se pravi i neverovatno je ukusan, jedini ''problem'' može da predstavlja špinovanje šećera odnosno pravljenje karamele.  Za ovaj recept vam je potrebno: •100g kokosovog šećera •50ml vode •50g surutke u… Detaljnije
  • Saradnja i obaveštenje! Dragi prijatelji, saradnja između mene (HronoMan-a) i dobro poznatog italijanskog restorana u Skadarliji ''Campo de Fiori'' je skopljena. Pozivam vas sve na Hrono promociju koja će se održati u četvrtak 24.09.2015. godin… Detaljnije
  • Mljackastične džemčinkeNedeljom volim da se baš opustim i dam sebi oduška. Nedelja je i dan kada moje telo ne radi ništa...osim...kada osetim da baš prekršim i počne u tom trenutku da me grize savest. E onda spas nalazim u trčanju. Vrlo retko, ali … Detaljnije
  • Kako do domaćih ćurećih/pilećih prsa? Švrljajući po jednoj grupi na fejsu naišao sam na ovaj fantastičan recept. Ideja je fenomenalna i ukus takodje. Moja preporuka ukoliko niste da obavezno već sada prionete na posao. Još jednom svaka čast Vedrani C. na ov… Detaljnije

0 komentara:

Postavi komentar