Kako napraviti pire od karfiola?

Za ovaj recept vam je potrebno:

• Karfiol (ja sam iskoristio oko 300g)
• Voda (oko 500-600ml - da ogrezne)
• Ravna kašičica soli

Začini:

• Čen belog luka
• Malo vlašca

Priprema:

Od glavice karfiola sam odlomio potrebnu količinu. Stavio pod mlazom vode, procedio i spremio je za kuvanje.

Šerpicu sam napunio vodom i stavio je na plotnu da provri.

Kada je počela da ključa ubacio sam so, a potom i karfiol.

Kuvao ga dok nije omekšao. Procedio višak vode.

Zatim sam štapnim mikserom doradio. 

U to sam dodao iseckani čen belog luka i vlašac i nastavio štapnim mikserom da miksam.

Prijatno!