Kako do savršenih palačinki od 100% heljde?

Za ovaj recept vam je potrebno:

• 200g integralnog heljdinog brašna
• Oko 550ml mlake vode
• 1 jaje
• Prstohvat soli
• Ravna kašičica sode bez aluminijuma
• Kašika limunovog soka
• Puna kašika neistopljene masti

Priprema:

Pomešao sam prvo sve suve sastojke (brašno, sodu, so) a potom dodao i ostale (umućeno jaje, vodu, limun, mast). Varjačom/kašikom mešao dok se sve lepo nije sjedinilo i mast potpuno istopila. Podmazao vrlo malo (najbolje četkicom) mašću tiganj i zagrejao ga na srednjoj vatri. Pazite da vam ringla ne bude previše vruća jer smesa neće moći sa se razlije kako valja i palačinka će vam biti puna rupica - bušna. Znači pecite je na srednjoj vatri. Preporučujem da posle svakog drugog/trećeg pečenja tiganj premažete mašću. 

To bi u suštini bilo to. Kada budete probali javite mi utiske. 

Aaaa, da, zamalo da zaboravim da vam kažem za brašno koje ja inače koristim i prezadovoljan sam ukusom, a to je:

Ukoliko ste u restrikciji možete ih jesti za doručak, a ako niste moja preporuka je da ih probate za vreme užine sa Hrono Eurokremom. Nešto savršeno!

Prijatno!