Pita sa prazilukom i slaninicom

Za ovaj recept vam je potrebno:

200g brašna (100g ražanog i 100g speltinog)

Oko 170ml vode

70g putera

Kašičica soli

Kašičica sode bikarbone

Kašika limunovog soka

3 jaja

Slaninica po želji (iseckana na kockice)

Praziluk po želji (sitni iseckan)

Priprema:

Pomešao sam vodu i puter i otopio na ringli. Dodao brašno i so i energično mešao dok se sve nije lepo sjedinilo. Sklonio sa ringle o ostavio malo da se prohladi. U tiganju sam pomešao praziluk i slaninicu i prodinstao. Ubacio u smesu i sjedinio. Zatim sam dodavao jedno po jedno jaje mikserom mešajući. Na kraju dodao sodu i limun i ponovo sve lepo sjedinio. Izručio smesu u kalup koji sam prethodno podmazao mašću i ubacio u zagrejanu rernu. Pekao nekih 30 minuta na 200 stepeni. *Nemojte se striktno pridržavati stepeni i vremena pečenja zbog različitih tipova rerni. Znači peći dok ne porumeni, a čačkalicom proveravati da li je pečeno i unutra. 

Prijatno!