Za ovaj recept vam je potebno:
- 125g testenine od heljde
- Kašičica soli
- Oko 500ml vode
Za fil:
- 1 kislo mleko
- Slaninica po želji
- Ovsene mekinje po želji
- Mekinje od spelte po želji
- Može i mlevni lan (trenutno ga nemam)
Priprema:
Sipao sam oko pola litre vode u šerpicu i stavio na plotnu.
Kada je voda provrila dodao sam i kašičicu soli.
*Moj vam je savet da ubacite so kada voda provri u suprotnom ćete duže čekati da voda proključa.
*Moj vam je savet da ubacite so kada voda provri u suprotnom ćete duže čekati da voda proključa.
Zatim ubacio i testeninu.
Kuvao oko 8 minuta.
Zatim procedio kroz đevđir i za to vreme pripremao fil.
Pomešao sam punu kašičicu ovsenih i speltinih mekinja i ostavio malo da omekšaju u kiselom mleku.
Za to vreme sam izgrilovao slaninicu u tiganju na plotni.
Konačno su svi sastojci gotovi za serviranje.
Prijatno!
Da li sme ova testenina u restrikciji? :)
ReplyDeleteMoze naravno :)
Delete